サキナ栄養部（予定）☆銀座食do

おはようございます。

 

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです。

 

 

先日納豆の記事で　あられさんから「美味しい食べ方ありますか」とコメントをいただきました。

 

みなさん　納豆をどういうふうに食べてますか
たぶんかき回してご飯にのっけて食べる方が殆どだと思います。

 



 

やっても納豆チャーハンくらい

 

そこで食のプロフェッショナルの私たち銀座食doが「美味しい納豆レシピ」をお届けします（大袈裟）

 

第一弾の今日は

親孫かき揚げ（納豆と枝豆のかき揚げ）

 

 

納豆　　　１パック

枝豆（カラつき）　　100ｇ

ねぎ　　　10cm

小麦粉　　　大さじ３

穀美人　　　１包

水　　　90㏄

揚げ油

 
ねぎを小口切りにし材料全部混ぜて　180℃に熱した油で揚げるだけ

サクサクで納豆のニオイも気になりません
タレは納豆についてるタレで
 

納豆は大粒が美味しいよ

 

美味しくアレンジして　今日も納豆を食べよう

 

 

今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました

おはようございます。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです。

 

梅雨の晴れ間、爽やかな青空の銀座からお届けします。

 

今日は、ユネスコ無形文化遺産にも登録された「和食」についてお話したいと思います。

 

日本料理には大切な「５つの五」があります。

 

・五覚（五感）

視覚、聴覚、臭覚、触覚、味覚

 

・五法（調理法）

切る（生）、煮る、焼く、蒸す、揚げる

 

・五味（味わい）

酸味、苦味、甘味、辛味、塩味

 

・五色（色合い）

白、黒、黄、赤、青（緑）

 

・五適（おもてなしの心）

適温、適材、適量、適技、適心

 

豊かな四季と清らかな水に恵まれた日本のお料理は、四季折々の旬の食材を使い、その食材そのものの味わいを楽しむ繊細なお料理です。

そんな日本料理を作るうえで基本となってるいるのが、中国の陰陽五行思想に基づく「５つの五」という考え方。食材の色や味つけ、調理法、演出など味わい豊かな食卓を彩るために大切な２５の要素のことです。

 

目で見て、舌で味わって、季節感を感じられる

それこそが日本料理の魅力

青々と色づいたそら豆を見ると、そろそろ夏だなぁと季節を感じる方も多いでしょう。

それは「食」の経験によって養われた、季節を楽しむこころ
こうした経験が多ければ多いほど季節感あふれる日本料理の楽しみ方がぐんと広がります。

 

ご家庭でも簡単に季節感を取り入れられます。

まずは、器から。

夏は白磁やガラス製のものを。

冬は土の温かみを感じる陶器のものをと、器を使い分けるだけで印象が随分違います。

テーブルクロス、ランチョンマット、箸置きを変えるだけでも
手軽に季節感の演出ができますよ
 

食卓で四季を感じることができれば、毎日の食生活はさらに豊かに、さらに楽しくなると思います。

みなさまも早速今日から始めてみませんか
 

 

今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました
 

 

 

おはようございます。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです。

 

今日も、昨日に引き続き納豆についてお話させていただきます。

 

昨日の記事で納豆が女性にとってスバラシイ食材とわかっていただけたと思います。

その他にも豊富なミネラルも含まれてます。

・カルシウムが含まれているので、骨を丈夫にしてくれます。 （パックの納豆に含まれているカルシウムの量は、プレーンヨーグルト1パックの約1/2分）

・鉄が含まれているので、血液の量を増やし、貧血の対策。 （1パックの納豆に含まれている鉄の量は、牛レバーの約40g分）。

・マグネシウムがふくまれているので、エネルギーの代謝を助け、動脈硬化を予防してくれるといわれています。 （1パックの納豆に含まれるマグネシウムの量は、牡蠣の約3個分）。

 

そして、ほとんどの女性が常に意識してるダイエット

ダイエットにも強い味方なのです

 

納豆はまさに”天然のダイエット食品”なのです

 

今日も納豆を食べよう

 

今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました

おはようございます。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです。

 

突然ですが、みなさんは「スーパーフード」という言葉をご存知ですか
美容や健康に関心の高いみなさんはたぶんもう生活に取り入れてらっしゃると思います。

 

スーパーフードとは

1980年代頃のアメリカやカナダで、食事療法を研究する医師や専門家の間で、有効成分を突出して多く含む食品に対して「スーパーフード」という言葉が使われはじめました。

スーパーフードの定義

• 栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。 あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。
• 一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、 料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。

 

代表的なスーパーフードに・チアシード　・ココナッツ　・アサイー　・ブロッコリースーパースプラウト　などがありますが、

日本にも優れたスーパーフードがあるんですよ　それは

 

 

 

納豆
 

 

 

大豆を納豆菌で発酵させた発酵食品です。

発酵すると50℃近くまで温度が上がりその時に栄養価が高くなります。

納豆は女性に嬉しい美肌になる成分がたくさんあり

ビタミンB2は大豆の約6倍（ビタミンB2は糖質の代謝に必要）

シワやシミを防止するレシチンが1.5倍にも増えます。

さらに骨粗しょう症予防に効くビタミンK2も86倍にもなります。

女性の味方　大豆イソフラボンは女性ホルモンであるエストロゲンと似た性質を持っており、摂取すると不足した女性ホルモンを補ってくれます。

効果としては、肌の新陳代謝を促進し肌をキレイな状態にしてくれる、髪や爪にツヤやハリを与えてくれる、コレステロールの増加を防ぎ、動脈硬化を予防するなど。

そして食物繊維も豊富です。

ネバネバ成分のムチンは水溶性食物繊維にもなるため、が良くなる役目もあります。

 

夕食時に食べると夜寝ている間に肌の修復を助けてくれるのでおすすめです。

ごま油を数滴垂らしてもビタミンK2の吸収率が上がるのでおすすめです。

 

納豆は「栄養の宝庫」と言っても過言ではない食品なのです
 

日本のスーパーフード　納豆を毎晩食べよう

 

 

今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました

おはようございます。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです。

 

 

我が栄養部部員に残念ながら糞詰り（出せない）部員が若干１名おります。

かなり深刻な状況のようです、、、 その詰り部員のために脱糞、、、押し出すポタージュを作ってみました
 

 

食物繊維てんこ盛り　押し出すごぼうのポタージュ

 


 

食物繊維ダントツ　ごぼうで自分で押し出す力をつけましょう
 

 

おはようございます。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです。


一昨日お礼としてお出しした『美人なスノーボール』　みなさんから美味しかったと意外にも好評でした。

材料を混ぜて焼くだけ　とっても簡単なので是非作ってみてください
 

 

★レシピ

おはようございます。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食do　 部長の胡瓜夫人です。
初めて投稿させていただきます

 

半年前発足したサキナ栄養部（予定）☆銀座食doですが、途中３か月ほど休業したにもかかわらず　たくさんの方にご訪問いただいております。

 

昨日の銀スマ（銀座ＡＤ会）で感謝を込めてお礼をさせていただきました。

 

 

お礼の気持ち

 

『美人なスノーボール』

 

 

ミッション　「サキナフーズ＆サプリの定着を目指しレシピ開発」をしました。

 
 

そして、本来のミッション、活動から離れて今年のクリスマスパーティのゲスト　「純烈」のプレゼンもさせていただきました
 

みんなきてね
 

 

これからも、サキナフーズ＆サプリを日本の食文化にすべく努力していく所存ですので、どうぞよろしくお願いします。

 

 

今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました

第一日曜日は銀スマの日（銀座AD会）
 
 
サキナ栄養部（予定）☆銀座食do  本日開店いたします
 

 
お楽しみに

みなさま、お久しぶりです。
お玉ちゃんです。



2016/5/30

サキナの父である、奥村会長とのお別れをしに、札幌に日帰りしてきました。


会場に到着すると、沢山のマネージャー、カウンセラーの方が参列されていました。


その数、なんと！


1300名！



午前中は、アドバイザーの方々が献花をされる時間帯がありましたが、きっと沢山いらしたのだと思われます。


祭壇は、お花で飾られ、そこに奥村会長が。。

エージェントのみなさま、奥山社長、里子夫人のスピーチに、ただただ涙が溢れました。


『故奥村久雄メモリアル展』と題された別会場にも、沢山の会長の写真と思い出の品々。。



奥村会長が作られたサキナ、

『サキナの美容法を日本の新しい文化に』

『The TRUE, The NEW』


会長が提唱してくれたこと。



私は、このことにものすごく使命を感じてます。


日本の美容文化でなく、『文化』なんだ！

何百年もつづく老舗の「とらや」は、味は変えても、信念は変えない、、
と。
時代に合わせて変えてゆかなくてはならないもの、時代を越えても変えてはならないものがあるんだ！


と。



だから、サキナ栄養部を立ち上げたい！とゆうことも、私的｢サキナの未来｣のビジョンの中にそっとあるのです。


イメージの力を教えてくれた奥村会長の、開拓者スピリットを受け継ぐ仲間の一員として。。





これからも皆さん、銀座食do活動を応援よろしくお願いいたしますm(__)m


今日も、最後までお読み頂き、ありがとうございました(*^^*)

こんばんは。
 
サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです。
 
 
試作してます
 
 

 
ネズミの餌ではありません
 
きび団子でもありません
 
 
勘の良い銀座のみなさん  お楽しみに
 
 
今日も最後までお付き合いいただきまして  ありがとうございます