サキナ栄養部（予定）☆銀座食do

 

天使のみなさん お楽しみに〰︎

おはようございます。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doのNASUです

 

昨日は私の紹介ではなく茄子の栄養成分、美容成分の紹介をさせていただきました。

その中に何度も「ポリフェノール」という言葉が
ポリフェノール、、、よく聞く言葉で何となく健康や美容に良い成分なんじゃないかな
 

そこで食生活アドバイザーの部長に聞いてきました。

 

ポリフェノールはフィトケミカル（第７の栄養素と注目されている）の１種で、植物が光合成を行う時にできる物質の総称で、糖分の一部が変化したもので植物の葉や花、樹皮などに成分として含まれており植物自身が生きるために持つ物質で、これらは人間の体内に入って抗酸化物質として有効に働きます。

 

働きとしては

①強力な抗酸化作用

抗酸化作用を持つ成分としてビタミンCやビタミンEが知られてますが、ポリフェノールはこれらより強力な作用があります。

②即効性

ポリフェノールの多くは水に溶けやすい性質であるため吸収されやすく摂取後30分程度で効果が現れ始めます。

しかし、その効果はあまり持続せず、２～３時間で消えてしまいます。

即効性があっても効果が続かないため、毎食ポリフェノールを含む食物を食べると常に作用を維持することができます。

 

主なポリフェノールはとして

大豆サポニン、大豆イソフラボン、ショウガオール、カテキン、アントシアニン、ルチンなどがあります。

 

部長　よくわかりました（）

ポリフェノールの代表格アントシアニン

昨日の茄子に引き続き　今日はぶどう（巨峰）についてご紹介します。

 



 

ぶどうの栄養素としては、微量のタミンＥやビタミンＢ1、カリウム、そしてアントシアニンが含まれています。
また糖質の仲間であるブドウ糖と果糖が、多く含まれています。このブドウ糖という名前は、ぶどうに豊富に含まれていることから付けられました。

巨峰などの様な黒い皮のぶどうを 皮ごと食べると、アンチエイジング成分で注目されている レスベラトロールというポリフェノールの １種が巨峰などの黒いぶどうの皮に含まれてますので皮ごと食べることをおススメします ただ、黒皮のぶどうについては、 非常に皮が硬く消化があまりよいとは 言えません。
食べ過ぎれば消化不良を 起こして腹痛を起こす可能性がありますのでご注意を

 

テーマカラーが紫の私　紫色の食べ物については私にお聞きください

 

 

今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました 

 

 

おはようございます。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doのNASUです

初めての単独登場でございます。

 

担当：おもてなし係、広報（殆ど試食）
「美味しく楽しいレシピ」
美味しく楽しいレシピの銀座食doを広げてまいります。
目標は銀座４丁目に銀座食doを作ること
 

実活動では試食、、、もとい　おもてなし係、広報として活動してますが、ブログ上では登場しておりません
そこで部長に私NASUもブログで活動できるようお願いしてみました。

 

秋ナスは嫁に食わすな

 

秋ナスはとても美味しいので嫁なんかに食べさせるのはもったいない」という姑さんの意地悪な気持ちを表しているというものと、

「夏野菜のナスには体を冷やす働きがあるので、涼しくなってきた秋にナスを食べて出産を控えたお嫁さんの体が冷えすぎないように」という、姑さんのお嫁さんを気遣う優しさからの言葉だというもの。

いずれにせよ、秋のナスが美味ということですね
 

茄子はほとんどが水分なので、カリウム以外の栄養素はあまり期待できません
でも、生活習慣病、がん予防、夏バテ防止、疲れ目解消、そして美肌効果やアンチエイジングまで、嬉しい効能がたくさん！茄子に隠された栄養を紹介します。

 

茄子といえばナスニン！！    

 

こんにちは。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです

 

夏の紫外線でダメージを受けたお肌は早め早めのケアが大事
外からも（お手入れで）中からも（食事）気をつけてあげましょう
 

美白のビタミンといえば誰もが知ってるビタミンC

ビタミンCの特徴

①コラーゲンの生成を促す

②ストレスの適応を助ける

③体内を酸化から守る

④発ガン予防、免疫力アップ

⑤しみ、そばかす、しみを防ぐ

などがあります。

 

上手な摂り方

水に溶けやすく熱により破壊されやすいので調理法に注意

（じゃがいもやさつまいもは加熱に強い）

空腹時と満腹時では吸収速度と吸収量が異なるため食後に摂る

たんぱく質と一緒に摂るとコラーゲンの生成が活発に行われるためたんぱく質と一緒に摂る

 

多く含む食品

柿、キーウィフルーツ、いちご、グレープフルーツ、レモン、パプリカ、ブロッコリー、じゃがいもなど

 

他にも、ビタミンB2やリコピンなど、シミの改善に効果的な栄養があります。

 

今日はサキナサプリを使った簡単美肌レシピをご紹介します
コラーゲン入り赤パプリカの美肌ムース

 

 

 

レシピ

・パプリカ　　　１個

・トマト　　　1/2個

・牛乳　　　100㏄

・生クリーム　　　100㏄

・塩　　　小さじ1/2

・コラーゲン　　２包

・板ゼラチン　　　4.5ｇ

・レモン汁　　　大さじ１

 

１．パプリカは洗って種を取り乱切りに。乱切りにしたトマトと合わせてフードプロセッサーにかけ、ピューレ状にする。

２．ボウルにピューレ状にした１、牛乳、生クリーム、塩、コラーゲン、レモン汁を入れてよく混ぜ合わせる。

３．水大さじ２でふやかしておいたゼラチンをレンジで30～40秒かけて溶かす。

４．２に３のゼラチンを入れてよくかき混ぜ、器に注ぎ、冷蔵庫で２時間程度冷やし固める。

 



コラーゲン　　ビタミンCとの相性がよく、ともに摂取されることでよりよく働くと言われてます。

トマトのリコピンでさらにパワー
前菜にいただきたいところですがデザートにどうぞ
デザートにする場合はちみつ大さじ１を加えても
是非　作ってみてくださいっ
 

 

今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました 

こんにちは。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです

 

今日も銀座は夏の陽ざしが降り注いでます
夏の紫外線ダメージはお肌だけではありません。

秋口になると髪の毛がパサついたり、目のツヤがなくなったり
心当たりあありませんか
 

強い紫外線は、髪の強さを保つ構造（シスチン結合）を切断します。その結果、髪のうるおいを保つキューティクルがはがれやすくなり、髪のパサつき・ゴワつきを引き起こします。

ヘアケアでしっかりケア



 

ケアの仕方は担当ビューティーパートナーさんにご確認ください
 

そして健やかな髪を育てるには食事の面からも
髪の毛の主成分をご存じですか。1本の髪の毛は、3つの層からできています。 そして、すべての層の主成分はケラチンという「たんぱく質」で約90％を占めます。 髪の毛の新陳代謝のサイクルを整えるビタミンＢ群と、 ビタミンＢ群の仲間で髪の毛を美しくサラサラにするパントテン酸があります。（ヘアケア商品名パンテーンはここからきている」）

鶏レバー、豚レバー、鶏もも肉、子持ちカレイ、うなぎ、銀鮭、　牛乳、卵、納豆などを積極的に摂るようにしましょう
 

 

夏の強い紫外線によって失われやすいのが目のツヤ　白目が濁ってくるのは、紫外線によるダメージや加齢による老化が原因だといわれています。寝不足や暴飲暴食などで内臓が疲れても白目が濁る原因になります。ビタミンCは水晶体の透明度を保つ働きがあります。キウイ、オレンジ、パプリカ、ピーマン、ブロッコリー、ジャガイモ、サツマイモ、ゴーヤなどを積極的に摂るようにしましょう
 

今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました 
 

おはようございます。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです

 

今日から９月、夏休みが終わってホッとされてるお母様も多いと思います。

 

今日９月１日は　「ヨーグルト」の日
そこで先日のAngelsでお出しした　『ヘルシーレアチーズ（かな⁉）』　（レアチーズ風ヨーグルトケーキ）

みなさんから美味しかったと好評でした。

材料を混ぜて固めるだけ　とっても簡単なので是非作ってみてください
 

 

（サブレはかなりホロホロなのでバター少な目です。ビスケットの場合はバターをもう少し多めに。混ぜてみて硬さをみて調節してみてください）

2　水切りヨーグルトに、砂糖、生クリーム、レモン汁を加え混ぜ合わせる

3　板ゼラチンをホエーに10分ほど浸し、レンジで30～40秒加熱、ゼラチンが溶けたら、2のヨーグルトに加え、混ぜ合わせ、穀美人サブレ（ビスケット）を敷いた型の上に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固め、ミントとお好みでジャムを飾る



この日はジャムではなく　セラミドを　　しかも贅沢にも10包も
 



 

パイナップル果実から抽出した植物セラミドを中心に、月桃葉エキス、ビタミンB2を配合。爽やかなパイナップル風味のゼリータイプ。一日1包を目安に。

 

レアチーズケーキはクリームチーズを使うのですが、ヨーグルトで代用
カロリーダウンで罪悪感ナシで食べられます
でも、食べ過ぎはダメダメよ～～
 

今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました 

おはようございます。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです

 

昨日は恒例の　「GINZA　Angels」　の活動日でした。

４月から毎月活動してます。

 

お陰でピカピカです
 

 

朝早くからまさに　アガペの愛
 

お楽しみはお掃除の後の「ちょっと良い話」（コーヒーフレイク）

 

今回銀座食☆doからはコチラを差し入れさせていただきました 　ヘルシーレアチーズ（かな！？）　（銀座食☆do手作りレアチーズ風ヨーグルトケーキ）

 
 

あれ　あの人がいない
 



「ここのところ告知がなかったから活動日がわからなかったのです」

 

でした

９月は

 
 

GINZA　Angelsはビューティーパートナーのみなさまの善意で運営されてます ご都合の合う方　ご参加をお待ちしております。（←Angels隊長か）

 

 

今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました

おはようございます。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです

 

昨日開催された　「2016ビューティーフォーラム　in　銀座」　大盛況のうちに幕を閉じました。

 

「美しさは力」　内田裕士氏

 

 

自分の顔の魅力を知って自分を愛する大切さを知りました
 

 

「トータルビューティーショー」

 
 

20代～60代の愛用者さんがこの日のために挑戦（努力）し続けてこられ、みなさん　ステージの上で輝かれ
花道を歩かれる笑顔はまるでモデルさん
キレイになる楽しさを知りました
 

 

映画「かみさまとのやくそく」

 



 

自分の生まれてきた意味を知りました
 

喜びと感謝の１日でした。

 

この日のためにずっと前から準備してくださったマネジャーさん方、カウンセラー会・アドバイザー会のみなさん　本当にお疲れ様でした
 

 

そして私たちも参加させていただきました
 
 

ビューティーフォーラム限定「Bijin　Sable」

みなさんに喜んでいただけたでしょうか
 

 

 
 

 

 

 

今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました 
 

 

2016  ビューティーフォーラム in  銀座
始まりました
 

 
 
満席です

こんにちは。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです

 

いよいよ明日になりました　2016　ビューティーフォーラム　in　銀座
 



 

みなさん　準備はできてますか～　（何の準備）

 

明日は珍しく化粧品以外の物販があります。

 

 

その①　『美しさは力』のい内田裕士先生の著書
「毎朝自分の顔が好きになる」（1500円）

 

しかも明日が発売日だそうです　気になりますね～
 

その②　 銀座食doプロデュース

「銀座食doオリジナル　Bijin　Sable」（穀美人のサブレ）　銀座ラウンジ限定トートバッグ付き　（500円）

 

 

今回は胡瓜夫人部長の双子の妹オリーブさんにご協力いただきました
（胡瓜夫人とオリーブさんって双子だったの）

 

限定600セット　お一人様２セットまで
欲しい方は早目にお越しくださいね～～
 

みなさんのお越しを心よりお待ちしております
 

 

今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました