サキナ栄養部（予定）☆銀座食do

こんばんは。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食do　渡る世間は美女ばかりです。

 

昨日のお玉ちゃんの結果発表　　体重-1.8kg（約２kg）　体脂肪-1.2

すご～～いっっ　私も燃え上がりました
 

で、私はお玉ちゃんに負けじと最近「温活」を始めましたよ
婚活じゃないですよ～～　温活　（わかってるよ）

あるコラムで松●●樹さんが激ヤセ！という記事を見ました。

松●さんはダイエットした訳ではなく「温活」をした結果だということ
 

外から、中から体を温める
結果代謝が上がってダイエットにつながったそうです
私も冷え解消レシピやってるのに　おかしい、、、
 

今日は私が最近ハマってる酒粕レシピをご紹介させていただきます。

 

 

粕汁はみなさまもご存知だと思います。

お味噌汁に酒粕を溶いて混ぜたもの

コレ↑は新巻と豚肉、根菜（大根、ニンジン、ゴボウ、レンコン）とこんにゃく、シメジ、揚げを入れました。冷蔵庫の残ったものを入れましょ
冷蔵庫のお掃除レシピです
 

栄養価に優れ、身体に良いとされる多くの機能がある「酒粕」。
含まれている栄養成分は、タンパク質・炭水化物・食物繊維・ビタミン類・有機酸・ミネラル、他にアミノ酸やβ-グルカン・葉酸等などが含まれています。特筆すべきは、豊富な「タンパク質」と「ビタミン」。
特にタンパク質量が豊富で、その量は100g中15gも含まれています。この値は、牛肉なら80g、白米なら1kgに相当します。また麹や酵母によって産出されたビタミンB1・B2も豊富。B1は糖質を、ビタミンB2は脂質をを中心としてタンパク質や糖質を分解しエネルギーに変換させるのに、とても重要な役割を果たしているビタミン類です。
また最近特に注目されているのは「レジスタントブロテイン」。 この物質は、胃酸でも分解されることなく小腸に達し、様々な生理機能を発揮する、食物繊維様のタンパク質です。コレステロールを低下させる作用の他、脂質代謝改善作用や肥満抑制作用、また整腸作用や腸内フローラ改善作用などが認められています。

 

これだけ栄養価も高く、ダイエット効果もあるとは知りませんでした
甘酒はニガテだけど、酒粕料理で温活がんばりま～～す
 

今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました
 

おはようございます。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです。

 

今朝起きたら窓の外が真っ白　大雪に見舞われた東京ですが、みなさまの街はいかがですか
お出かけの際は　足元十分お気をつけてくださいね～～
 

今日は前回に引き続き冷え解消についてお話させていただきます。

 

体の中から温かく　今日の冷え対策法その①

朝起きたら、まず「体温より少し高い白湯」を１杯飲む！

朝は、1日の中で最も水分が失われているので「白湯（さゆ）」を吸収しやすく、体温が最も低いため白湯によって体が温まりやすいのだそうです。

白湯を飲むことで胃や腸が温まり、腸管が活発に働き出し、代謝が上がり、熱が作られ、冷えにくい体質へと変化していくそうです。 白湯はカロリーが0なので、ご飯の前に飲むことで飲み過ぎや食べ過ぎを防ぐこともできて、ダイエットにもなりますね♪

 

では、食do的冷え解消レシピ！

「生姜ごはんとのっぺ汁」

 

 

★レシピ★

・米　　　１+1/2合

・穀みのり　　　1/2合

・生姜　　　２かけ（約４０g）

・白だし　　　大さじ２

千切りにした生姜を入れて普通に炊くだけ！（水を大さじ２減らして白だし大さじ２を加えます）

 
 

私の田舎の郷土料理　のっぺ汁

・大根

・ニンジン

・れんこん

・干しシイタケ

・ゴボウ

・こんにゃく

・鶏もも肉

全て１cm角に切って干しシイタケの戻し汁で煮て薄口しょうゆ、酒、みりんで味を調えます。

そしてたっぷりのネギで召し上がれ  

体を温める食材の代表格　しょうが！

しょうが：しょうがの辛み成分ジンゲロール・ショウガオール・ジンゲロンには血行を促進する作用や、体を温める働きがあるほか、新陳代謝を活発にし、発汗作用を高める働きがあるそうです。　また、強い殺菌力があるのもこれら辛み成分の特徴であります。しょうがの香り成分では、食欲増進の働きを持つシネオールが含まれており、疲労回復・夏バテ解消に役立ち、健胃・解毒・消炎作用もあります。

 

のっぺ汁にすり下ろしたしょうがを入れてさらにヒートアップもいいですね～
 

 

今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました
 

おはようございます。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです。

 

昨日赤ちゃんから「冷え解消レシピ」を教えてくださ～～いっとリクエストがありました。

今日はリクエストにお答えして「冷え性」についてお話させていただきます。

 

多くの女性のみなさまは、毎年今の時期「冷え」に悩まされているのではないでしょうか
実は、体温が1度下がると、代謝が10〜20％、免疫力が30％も低下するということをご存知ですか？

 

寒さで体温が下がり、血行が悪くなると、老廃物が溜まって必要なものが運べなくなります。そうなると、様々な症状や病気にかかってしまう。 冷えはあなどれません
 

赤ちゃんのように自覚はないけど冷えてるかも
まずは、みなさまの冷え度をチェックしてみましょう。 自分に当てはまる項目をチェックしてみてくださいね。

 

冷え性度チェック

Q1.

□ 寝付き、寝起きが悪い、または熟睡できない

□ 好き嫌いが多く、同じものをよく食べる

□ストレスや心配事がある

□ 生活が不規則

□ 冷たい飲み物や食べ物をよくとる

□ ガム、ケーキ、ジュースなど、甘いものが好き

□ 低血圧である

□ お風呂はシャワーだけのことが多い

□ 冷房が苦手

□ 頭痛、腰痛、肩こりの少なくとも1つに悩んでいる

□ 下痢または便秘になりやすい

□ イライラしたりやる気が出ないことが多い

□ 肌がくすんでいたり、顔色が悪かったりする

Q2.

□ 常に体温が36度以下である

□ 朝、寝起きで冷えている部分がある（お腹や太ももが脇の下より冷たい）

□ 常に手足が冷えている

 

Q1は1項目につき1点、Q2は1項目につき5点として計算してください。 みなさまは何点になりましたか？

合計点が0から1点の人は「冷えの心配はなし」だそうです！ 2〜4点の人は「軽度の冷え状態」、5点以上の人は「深刻な冷え状態」です

 

 

「生姜は冷えに効く！」というのをよく聞きますよね。 生姜の他にも、シナモンや唐辛子など、冷えに効く食材は他にもあります。

 

そのような「冷えに効く」という食材を毎日の食事に取り入れることで、体の中から冷え性体質を改善していきましょう！

 

とにかく体を温める食材

・しょうが ・ね　ぎ ・にんにく ・梅干黒焼き 等

かぜの時に効くとされているものです。

 

体を温め血液をサラサラにする食材

・根菜類 こんにゃく、ごぼう、 人参、山芋、蓮根 ・自然塩 ・塩辛い加工品みそ、しょうゆ、梅干、たくあん

東北などの寒い地方の人がおかずに煮物を良く食べるのもうなづけます。体をホコホコ温めてくれそうです。

 

私の最近のマイブームは紅茶にすり下ろした生姜とコラーゲンを入れたヒートテックティーです（セラミドでも）

チューブの生姜を持ち歩けばラウンジでも手軽に
 

今日は長くなりましたので、レシピは次回に。そして、毎日続けられる冷え対策法（コツ）も少しずつお伝えします、

 

 

今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました