2016年7月6日
おはようございます。
サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです。
みーこさんやオリーブさんも記事になさってますが、最近おからが熱いですね
スーパーでも売り切れのところが多いです。
先週テレビで取り上げられたからでしょう。その番組の内容を今日はお話させていただきます。
夏は水飲んでも太るのよね～
夏太りしちゃうのよね～ という方も多いのでは
それは夏の食事に原因が
どうしても冷たい麺類やビール、冷たいスイーツなどを選びがちですよね。
夏場の食事には、食物繊維が大幅に不足しています。
そして夏野菜は水分は多いのですが食物繊維が少ないのです。
食物繊維が不足することで腸内環境が悪化すると、便秘がちに。 そうなってしまうと、体内に老廃物が溜まって代謝が悪化してしまうのです。 これが、夏に太ってしまう原因なのです。
夏太りを予防したい！という方は、食物繊維を積極的に摂るのがカギ
番組では夏太りには「ドライおから」を取り上げてました。
私たちもブームになる以前から おからには注目してました。押し出すおからサラダも。
ドライおからの作り方は
材料
- 生おから…100ｇ(３日分)
- クッキングシートをフライパンに敷く(焦げ付きが少なくなる)
- 弱火～中火でおからを乾煎りする（30分くらい）
- パン粉程度にサラサラになったら完成
夏場は暑くて作るのが大変という方は、200℃のオーブンで約15分間加熱するだけでも作れます。
それでも面倒という方はおからパウダーというものもあります。
イオン系スーパーで178円（税込）で売ってます。
クッキー、うの花煮、ハンバーグなど、作りたい料理に合わせて、必要な分だけ使ったり、料理にふりかけたり。
また、ア●ゾンや●天、ヤ●ーなどネット通販でも買えるようです。
番組で取り上げられたレシピは
ネバネバおから納豆
- ドライおから…大さじ１
- わかめ…ひとつまみ
- 納豆…１個
- ミニトマト…２個
- オクラ…１本
- しょうゆ…小さじ１
- オリーブオイル…小さじ１
ネバネバおから納豆は非常に腸に良い組み合わせなのだそう。 おからの不溶性食物繊維、わかめ・オクラの水溶性食物繊維の両方がいっぺんに摂れるのが素晴らしいです。
不溶性食物繊維は、腸の運動を活発にし、排便を促す働きがあります。 また、水溶性食物繊維は、便を柔らかくする働きがあるため、一緒に摂るとさらに腸内環境の改善が期待できます。
さらに、納豆は発酵食品ですから、もともと整腸作用があるので、身体の代謝力をアップしてくれます。 また、脂肪燃焼効果のあるビタミンＢ２も豊富な食材なので、ダイエットや美肌作りに効果的です。
その他、ヨーグルトにかけたり、餃子のあんに混ぜ込んだり、ご飯に混ぜたり、いろんな料理に振りかけたり。
ニッチェの近藤さんと元木大介さんがドライおからダイエットに挑戦されてましたが、２週間で近藤さんは-2.2kg
元木さんは-3kg便秘症状がある一般の女性モニターも２週間のドライおかいダイエットに挑戦し、全員ウエスト回りが細くなってました
サキナblog界でもドライおからダイエット 流行るかもしれませんね
今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました
