ヨクイニン♪

おはようございます。
サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです。

 

今日はわれらの穀みのり、穀美人についてお話したいと思います。

 

今ではスーパーへ行くと、どれにしようか悩むほど雑穀があります。

雑穀、雑穀と言うけど、そもそも雑穀とは何
雑穀とは、日本人の主食となってる米、小麦以外の穀物の総称です。

厳密には豆類は雑穀ではありませんが、今は大豆など豆を含めて雑穀と言われるようになってきました。

 

雑穀には　ビタミンやミネラルなど栄養価が高いですが、何と言っても食物繊維が豊富です。

便秘に悩む女性は多いですよね、食物繊維で便秘を解消→肥満対策（になるかどうかはわかりません）

繊維が多い食物はよく噛む必要があります。

よく噛むことで顎の筋肉を使うため、顔のたるみ予防にも！

雑穀は言わば　食べるエステ

 

そして咀嚼は脳にもいい刺激になると言われてます。しっかり噛んで認知症予防
 

雑穀は薬ではないので、食べたその日に健康になる訳ではありません。毎日習慣として体に取り入れて長続きしてこそ体にいいのです。

お手入れと同じですね～～
 

 



穀みのりは丸麦とたかきびをプラスして20穀に

 



穀美人はもち麦、丸麦、胚芽押麦、黒千石をプラスして12穀に

 

 

 

どちらも　別称はと麦20穀、はと麦12穀粉とはと麦が代表格になってます。

サキナが注目したはと麦には美肌力アップにつながる機能性成分が豊富に含まれています。

 

はと麦：漢方の生薬名はヨクイニン。滋養強壮食として、中国では古くから重用されている。

たんぱく質、ビタミンB群が豊富で、特に脂質代謝を促進するビタミンB2は白米の2.5倍

日本では、健康食としてだけでなく、美肌効果の高い雑穀として親しまれている。

はと麦に含有されているコイクセノライドは、肌のターンオーバーを促進してくれる
 

はと麦は粒が大きく硬いので、調理に手間がかかってしまうのが難点！

そこもサキナは細かく砕いた「穀美人」がありますから。忙しい方も簡単に摂れますね～
 

穀美人のパッケージ箱にある「美味しいお召し上がり方」は

・水や牛乳に混ぜたり、ヨーグルトやアイスクリームにそのままふりかけて。

・カレーやシチューなど、ルウの隠し味として。

・パンやホットケーキ、クッキーの風味づけに混ぜて焼いたり。

・はちみつなどと一緒にトーストに塗ったり。

 

銀座食doは３番の一捻りして使うのが得意
明日は先日の銀スマで好評だった美人レシピをお届けします。

 

 

最後までお付き合いいただきましてありがとうございました