サキナ栄養部（予定）☆銀座食do

今日はクリスマスイヴ
クリスチャンでなくても、日本では国民全体の行事になってますね‼
 
 
みなさまはどうお過ごしになりますか
 
私達渡る世間は美女ばかりは行事食クリスマスのチキンを焼くのに大忙しモチロン割烹着で
 
 

 
 
どうぞ、幸せな、楽しいクリスマスをお過ごしください
 

☆コラーゲン 減少しても 痩せないね☆

35才から毎日2～3ｸﾞﾗﾑづつ減少していると言われるコラーゲン。


じゃあ私、そろそろガリガリになってるのでは！と矛盾を感じるお年頃。


そんなあなたに、サキナのコラーゲン

朝食に、ヨーグルトにさっとかけてね


※あなたのサキナな日常を川柳にしてみませんか？※


前回も、楽しくて深い作品をありがとうございました！
今回も、キラリと光る作品お待ちしていますね☆

おはようございます。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです。

 

全国でクリスマスパーティーが開催されてますね。サキナブログでも各地のクリスマスパーティーの模様がアップされてます
クリスマスパーティーで美味しいお料理をたくさん食べて、ちょっと体が、、、
なんてコトになってませんか
実は私も（年中でしょ）

 

ダイエットを成功させる秘訣は腸内フローラにある
今日は腸内フローラについてお話させていただきます。

 

最近話題の「腸内フローラ」　お聞きになったことありますか？

腸内フローラとは、花畑のように種類ごとにかたまって生息するたくさんの腸内細菌の群れのことです。

腸内細菌は1000種類、500兆個、重さにして２kg近くあることがわかってきました。それらが腸の壁面に種類ごとに集まった様子を、様々な植物が群れて咲く花畑に見立てて「フローラ」と呼ばれるようになりました。

 

 

 

では、腸内細菌はどんな働きをするのか
・病原菌を追い出す

・消化・吸収を助ける

・ビタミンの合成

・ホルモンの合成

・幸せ物質のセロトニンやドーパミンの合成

・免疫細胞の活性化

など

 

腸内細菌は

・善玉菌：ビフィズス菌や乳酸菌など　消化・吸収を促進し免疫力を高める

・悪玉菌：大腸菌やブドウ球菌など　有害物質を生み出し病気の元凶

・日和見菌：善玉菌にも悪玉菌にもなる中立

の3種類に分類されます。

ありとあらゆる病気に腸内細菌が関与しているとわかってきました。

腸内細菌の全体のバランスが良い状態が健康のカギです。

良い働きをする菌を多く持って悪い働きを抑制するそのバランスをいかに保つかが重要
善玉菌：悪玉菌：日和見菌のバランスは　２：１：７　が理想です。

 

そして腸内細菌はダイエットにも大きく関係してます。

食べても食べても太らない方、水を飲んでも太る方（私）がいますが、その違いは腸内細菌
デブ菌と痩せ菌がいるのです。
今まで体質だと言われてたのは実は腸内細菌の環境が関与してきたことがわかってきました。

脂肪の蓄積を減らし、消費を増やすというコントロールを腸内細菌が行っているのです。

便移植といって、痩せた人の便から中出した腸内細菌を肥満患者に移植して減量が成功した例もあるそうです。

 

では良い腸内フローラにするには、、、

実は腸内フローラ、どんな腸内細菌を持つかは生後１年までに決まってしまうのです。これは終生変わることがなく、環境から取り込む菌によって１人１人異なります。腸内フローラはその人固有のものなのです。

ただ、組成は変わらなくても数を増やすことはできます。上記にバランスに近づけて善玉菌が優位な状態にすることです。

腸内細菌の割合と数はその後の努力次第です。

食物繊維や乳酸菌を積極的に摂るなど、あなただけの花畑（腸内フローラ）を育ててください（←サキナと同じだね）

 

 

 

次回は良い腸内フローラに育てる（腸内細菌を増やす）コツをお話します。

 

今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました
 

 

 

 

 

 

 

みなさーん、メリークリスマス 銀座食doのお玉ちゃんです。
メンバーカラーは黄色です

今年のクリスマスパーティーは、東京で参加、そして、次の日は長岡に視察という、クリパのはしご(笑)


東京の会場であるグランドプリンスホテル新高輪の｢飛天｣では、いつものため息の出るほど美しいシャンデリア

今年はMAXを迎えて、ダンサブルで楽しいステージ、元気をもらいました
そして、

トンネルを抜けると、、雪国に雪はなく、暖かい気候の中、メッチャあったかいクリスマスパーティーでした 会場であるホテルニューオータニのクリスマスツリー圧巻です。

まずは、前菜、美味しかった

ハシャギ過ぎてお料理の写真はこれのみ他もメッチャ、美味しかったです

そして、銀座ではお馴染み、2014東京素肌美コンテスト、吉原エージェント賞に輝いた、シンガーの成田寛巳くん率いるリトルハンガーズのライブ

吉原エージェントとガッツリ握手。サキナへの感謝のトークで涙ぐむシーンも(感動して、どちらもシャッターチャンス逃す)


最後は、長岡のみなさんの手作りの可愛いキャンドルでのキャンドルサービスで｢きよしこの夜｣をリトルハンガーズのみなさんと会場のみなさんが合唱

素敵な光景

次の日、長岡ラウンジに立ち寄ると、素敵なクリスマスのご案内が☆

手作りで、あったかく楽しいパーティーでした

そして、最後のショットは、飛天での銀座食doの面々。シャンデリアに負けてません

部長の胡瓜夫人は、浜松にマグロの缶詰の視察に出張中でしたので、ワイプで参加(笑)
みんなで、メリークリスマス お玉ちゃんでした

☆ダイエット 魔法の言葉 『明日から』☆
そんなあなたに、穀美人♪♪♪

アイスクリームにかけて、罪悪感をちょっぴり軽減☆



写真は、コンビニのリーズナブルアイスに、ストロベリー、ブルーベリー、パイナップル、
そして、穀美人をトッピング☆
ちょっとした、sweetsの出来上がり
 

穀美人のことについては、ヨクイニン♪の記事をお読みくださいね☆

ストロベリーは、
ご存じの通り、手軽にビタミンCが摂取でき、肌トラブルに欠かせないフルーツ。

レモンよりビタミンCを多く含み、5～6粒食べれば、一日の必要摂取量を充分に摂取できると言われてます。

また、ウイルスや細菌に対する抵抗力を高めることができるので、この時期は風予防などにも効果的です。

ブルーベリーは、
豊富に含まれるアントシアニンが、眼精疲労の緩和や視力低下の抑制に有効とされています。
目を酷使する現代人には欠かせないフルーツですね。

パイナップルは、
食物繊維やビタミンC、B1、クエン酸が含まれてます。

さらに消化を助けるブロメリンが胃液の分泌を活発にして、消化を促進させる効果があります。

東京地区は今日、グランドプリンス高輪の『飛天の間』にてクリスマスパーティーですが、忘年会なども多くなる季節、嬉しい効果ですね☆

と、

また明日からのダイエット！にも繋がる、beauty☆sweets、手軽にお家で。

お供には、穀美人♪♪♪

サキナーマン川柳とは、『サキナLIFE』を、五七五の言葉とリズムに乗せて、表現します。

手軽に、インパクトでコンパクト！

このサラリーマン川柳のコーナーでは合わせて、
サキナフード＆サプリの手軽な食べ方を模索してゆきまーす
 

そして！！！
あなたのサキナーマン川柳募集します !
この記事のコメント欄に書き込んでくださいね。
どしどしお寄せください！

キラリ☆と光る作品、お待ちしております♪

そのうち、サキナーマン川柳の会も発足したりして？
夢は膨らむ、割烹シスターズなのでした。

今日も最後までお付き合いいただきまして、ありがとうございました☆

おはようございます。
サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです。

 

昨日はノーベル賞の授賞式でしたね～
梶田さん、大村さん　おめでとうございます

晩餐会でサキナフーズを使ってもらえるよう私達もがんばります
 

そんな私達　時には渡る世間は美女ばかり！　そして時にはナシゴレンジャー！！　はたまた時には割烹シスターズ！！！　果たして正体はいかに
 

と、３つの名前を持つ私達です。

 

割烹シスターズ　　割烹着シスターズじゃないの　　はい、割烹シスターズです
 

割は切る　　烹は煮る　・・・調理のことです。

調理する時に着る上っ張り（エプロン）：割烹着！

科学の実験着に使った人もいますね！！（ピ～～～ッ）

 

今日は私達のユニフォーム　割烹着の由来についてお話させていただきます
 

 

 

割烹着が発祥したのは、1882年に創立した赤堀割烹牧場の初代峯翁、赤堀峯吉が、受講者の訪問着を保護するために考案したという説があります。 また、1905年に発行された月刊食道楽に、赤堀割烹牧場の女性たちが割烹着を着けて写っていることから、その時には既に、現在のような割烹着が着用されていたのではないかと考えられています。
その後、1902年～1904年の間に、割烹着は改良され、料理の場だけでなく掃除や洗濯の際にも活用できる作業着として用いられてきたのです。
日本女子大学においても、実験用の作業着として割烹着が開発されたという説があります。 当時、赤堀割烹牧場の関係者でもあった赤堀峯吉は、日本女子大学で日本料理を教えていました。 その時に、割烹着の存在を知った女子大生の間で浸透していったのではないかと考えられています。

 

仕事もできて家庭を守るを目指す私たちにピッタリのユニフォームが割烹着なのです‼

 

楚々とした美しさの中に気品を醸し出してませんか～～（給食のオバサンには見えないでしょ）

 

そしてフリル付きにしたのはいくつになってもかわいらしさを表現したかったから
 

私たちが真剣にサキナフーズ＆サプリの定着を目指すのにピッタリなのが割烹着
想いを詰めて決めたユニフォームです
 

 

今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました
 

 

 

 

 

 

おはようございます。

サキナ栄養部（予定）☆渡る世間は美女ばかりです。

 

みなさま　お待たせしました（待ってた⁉）

パンパカパ～～ン　パ・パ・パ・パンパカパ～～ン
先日の銀スマでお配りしました「美人サブレ」レシピの発表です
みなさま　銀スマでお配りしたのはクッキーではなく、サブレですよ～～　そこんとこ４６４９（←って昭和！？）

 



（画像デカっ）

 

＜材料＞35～40枚分

・無塩バター　　110ｇ

。グラニュー糖　　55ｇ

・牛乳　　12cc

・薄力粉　　125ｇ

・穀美人　　　5包（15ｇ）

・アーモンドプードル　　　35ｇ

・アーモンド　　　　35～40個

 

＜作り方＞

１．バターを常温に戻し柔らかくなったら。ボールに入れ手でつぶしたり指の背で押して柔らかくする。

２．グラニュー糖を加え、カードで切ったり押し付けたりしながらバターに混ぜ合わせる。

３．２に牛乳を加えてゆるめ、アーモンドプードルと薄力粉を加え、カードで切りながら混ぜ合わせる。粉と生地が少しなじんできたら、手でこねてひとつのかたまりにする。

４．台に打ち粉をし、生地をころがしながら直径３cmくらいの棒状にのばす。

５．４をラップで包み冷蔵庫で２時間ほど休ませる。

６．ラップからはずし、端から１cm幅に切る。

７．オーブンシートを敷いた天板に、２cmほど間隔をあけて並べ、ローストしたアーモンドを中心に１個ずつ埋め込む。

８．170℃に予熱したオーブンに入れ25分焼く。

 

 

みなさ～～ま　これ↑でわかりますか
わからないから調理実習をやって～～と思ってるそこのあなた　　コメント欄にリクエストしてくださいっ　やるかどうかはわかりませんけど！！∴ゞ（≧ε≦●）ﾌﾞｯ

 

銀座ラウンジは思いもかけない時に美味しい試食にありつける確率高 　（美味しいお菓子はあるけど、穀みのり・穀美人を使ったスイーツは銀座だけ　ちょっと自慢してみた）

 

貴重な日曜の朝、眠い目をこすりながら来て　ソンはさせませんよ　ｂｙ銀スマ委員

 

 

さぁ。次回は何が登場するでしょう
こ～ゆ～のがいいっというリクエストがございましたらコメントにお寄せください
 

 

本日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました
 

 

 

 

 

おはようございます。
サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです。

 

今日はわれらの穀みのり、穀美人についてお話したいと思います。

 

今ではスーパーへ行くと、どれにしようか悩むほど雑穀があります。

雑穀、雑穀と言うけど、そもそも雑穀とは何
雑穀とは、日本人の主食となってる米、小麦以外の穀物の総称です。

厳密には豆類は雑穀ではありませんが、今は大豆など豆を含めて雑穀と言われるようになってきました。

 

雑穀には　ビタミンやミネラルなど栄養価が高いですが、何と言っても食物繊維が豊富です。

便秘に悩む女性は多いですよね、食物繊維で便秘を解消→肥満対策（になるかどうかはわかりません）

繊維が多い食物はよく噛む必要があります。

よく噛むことで顎の筋肉を使うため、顔のたるみ予防にも！

雑穀は言わば　食べるエステ

 

そして咀嚼は脳にもいい刺激になると言われてます。しっかり噛んで認知症予防
 

雑穀は薬ではないので、食べたその日に健康になる訳ではありません。毎日習慣として体に取り入れて長続きしてこそ体にいいのです。

お手入れと同じですね～～
 

 



穀みのりは丸麦とたかきびをプラスして20穀に

 



穀美人はもち麦、丸麦、胚芽押麦、黒千石をプラスして12穀に

 

 

 

どちらも　別称はと麦20穀、はと麦12穀粉とはと麦が代表格になってます。

サキナが注目したはと麦には美肌力アップにつながる機能性成分が豊富に含まれています。

 

はと麦：漢方の生薬名はヨクイニン。滋養強壮食として、中国では古くから重用されている。

たんぱく質、ビタミンB群が豊富で、特に脂質代謝を促進するビタミンB2は白米の2.5倍

日本では、健康食としてだけでなく、美肌効果の高い雑穀として親しまれている。

はと麦に含有されているコイクセノライドは、肌のターンオーバーを促進してくれる
 

はと麦は粒が大きく硬いので、調理に手間がかかってしまうのが難点！

そこもサキナは細かく砕いた「穀美人」がありますから。忙しい方も簡単に摂れますね～
 

穀美人のパッケージ箱にある「美味しいお召し上がり方」は

・水や牛乳に混ぜたり、ヨーグルトやアイスクリームにそのままふりかけて。

・カレーやシチューなど、ルウの隠し味として。

・パンやホットケーキ、クッキーの風味づけに混ぜて焼いたり。

・はちみつなどと一緒にトーストに塗ったり。

 

銀座食doは３番の一捻りして使うのが得意
明日は先日の銀スマで好評だった美人レシピをお届けします。

 

 

最後までお付き合いいただきましてありがとうございました
 

 

 

おはようございます。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです。

 

本日は銀座食doの部員を紹介いたします
 

 

部長　胡瓜夫人



担当：食生活アドバイザー、調理師、制作全般

「体(お肌）は食べ物から作られる！」

サキナフーズ＆サプリを使って体に優しい、お肌に良いレシピ開発をしていきます。

簡単で美味しい、みなさまにも作っていただけるレシピをお届けします
 

 

副部長：お玉ちゃん



担当：管理栄養士、メニュー開発

「銀座から発信！　サキナ食文化」

サキナ食文化を銀座から全国に発信します
 

 

部員：赤ちゃん



担当：会計、備品

「子供の時から、食べる事が大～好き」

そんな私が大好きなサキナフーズをもっともっと皆さんに取り入れていただきたいとの熱い想いで、銀座から全国に発信します

 

 

部員：オミズ



担当：コメンテーター（主に試食）

「お腹スッキリ　お肌ピカピカ」

サキナフーズは、美味しくてホントに大好き
新しいレシピ。ワクワク食べてコメントしていきま～す
 

 

部員：NASU



担当：おもてなし係、広報（殆ど試食）

「美味しく楽しいレシピ」

美味しく楽しいレシピの銀座食doを広げてまいります。

目標は銀座４丁目に銀座食doを作ること
 

この５名でこれからサキナフーズ＆サプリの定着を目指して活動（食do）していきますので、みなさま　どうぞよろしくお願いいたします
 

最後までお付き合いいただきましてありがとうございました
 

 

 

 

 

 

はじめまして
 

サキナフーズ＆サプリの定着を目指して本日銀座食doを開店しました渡る世間は美女ばかりと申します
 

スタッフはこの５人

 



 

 

 

【ミッション】

食活動（食do）を通じて、サキナフーズ＆サプリの定着を目指します。

銀座から全国に発信。

 

 

【活動】

サキナフーズのレシピ開発。

それにともない、紹介と試食会を定期的に行う。

 

どうぞよろしくお願いいたします