サキナ栄養部（予定）☆銀座食do

おはようございます。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです

 

いよいよやってきました　　食欲の秋
 

秋の味覚と言えば、松茸を代表とするきのこ、さつまいも、栗、梨、柿、サンマ、、、そして新米
本当に美味しくてついつい食べ過ぎちゃうのが悩みのタネ
私達は食べ物から作られる!!

食べ物に含まれる栄養素は体内に取り込まれた後、それぞれの栄養素が相互に作用しあい体へと働きかけています。ということは、相性のよい栄養素同士をうまく組み合わせ、バランスのよい食事を摂るようにすれば、まわりの人よりもキレイになるために一歩リードできるというわけです　 秋に旬を迎える食材には栄養価の高いものが多いため、この機会に積極的に食べるようにしましょう
 

秋の食事でキレイになる組み合わせベスト4

 

・きのこ×牛乳

きのこに含まれるビタミンDは、牛乳に含まれるカルシウムと一緒に摂ると吸収率がアップし、骨を強くする働きがあります！また、きのこは低カロリーですのでダイエット中の方にもオススメです。 クリームスープの中にしいたけやえのき、まいたけなどのきのこ類を合わせれば、食感や香りを楽しむことができます。

 

・かぼちゃ×油

かぼちゃに含まれるβ－カロテンは油と一緒に摂取すると吸収率がよくなるため、かぼちゃは油で炒めた料理がベストです。また、皮膚の健康を保つビタミンB2、シミやしわを予防するビタミンCを含む枝豆とあわせ、オリーブオイルをかけてサラダとして食べればお手軽なのに、最強の美肌レシピになります。（枝豆は冷凍のものなどを上手に活用しましょう！）

 

・さつまいも×りんご

さつまいもには独特の甘みがあり、コラーゲンの生成を促すビタミンC、抗酸化作用を持つビタミンEが豊富に含まれています。 ポリフェノールを含んだりんごと合わせサラダにすれば、抗酸化作用がより高まります！

 

・豚肉×ブロッコリー

たんぱく質とビタミンCを組み合わせることで、コラーゲンが増加し若々しい肌を保つ作用があるといわれています。豚肉に含まれているたんぱく質とブロッコリーに含まれるビタミンCを組み合わせることで、相乗効果が働きやすくなります。豚肉の炒め物にブロッコリーをプラスすることで彩りもよくなり、食欲をそそります。

 

幅広くさまざまな食材を取り入れましょう

 

いくら体によいとされる栄養素であっても、特定の食べ物だけを食べ続けるようでは栄養の偏りが生じます。栄養のバランスがとれた食生活を送るためには、体によいとされる個々の食材の特長を生かしながら、幅広く食べることが大切なのです。うまく食材を選んで食欲の秋を楽しみましょう
 

今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました