サキナ栄養部（予定）☆銀座食do

こんばんは。

サキナ栄養部（予定）☆銀座食doの渡る世間は美女ばかりです。

昨日は七草、七草粥を食べられた方も多いはず。

 

七草とは　毎年1月7日に春の七草を入れて炊いた粥。また、1月7日の朝に食し、新年の無病息災・豊年を願う行事のこと。「菜粥」、「薺（なずな）粥」とも。

正月疲れで弱った胃腸を労わる意味合いもあると言われる。

 

• 芹（セリ）
• 薺（ナズナ・シャミセングサ）
• 五行（ゴギョウ・母子草）
• 繁縷（ハコベラ・ニワトリグサ）
• 仏の座（ホトケノザ・コオニタビラコ）
• 菘（スズナ・蕪）
• 蘿蔔（スズシロ・大根）

 

 

モチロン銀座食doでも「穀みのり七草粥」を
 

 

こういった行事食、日本の食文化をこれからも大切にしていきたいと思います。

 

そして七草が終われば松の内も終わりですね。

お節に飽きたら（もうとっくに食べ終わってる⁉）みなさまは何が食べたいですか
銀座食doでは１月のスペシャルメニューを提供するためみなさまのご意見をお伺いします。

こんなんが食べた～～いというリクエストがあればどしどしご応募お願いします。

 

今日も最後までお付き合いいただきましてありがとうございました